お酒に弱い人は要注意

お酒に弱い人は要注意

お酒（エタノール）は、体内で「アルコール脱水素酵素」の働きによって、有毒なアセトアルデヒドに変えられ、ついで、「アルデヒド脱水素酵素」のはたらきによって酢酸になり無毒化される。アルデヒド脱水素酵素には１７種類もの酵素があり役割分担して毒性の強い諸々のアルデヒド類の解毒にあたっている。このアルデヒ...