ウェルシュ菌 - Wikipedia
Clostridium perfringens (Veillon & Zuber 1898) Hauduroy et al. 1937 ウェルシュ菌（ウェルシュきん、学名:Clostridium perfringens）とはクロストリジウム属に属する嫌気性桿菌である。自然界に広く分布している。ヒトを含む動物の腸内細菌叢における主要な構成菌であることが多い。少なくとも12種類の毒素を作り、α,β,ε...
masa-zx 「ためしてガッテン」でやってたけど、カレーの加熱による菌増殖シナリオは見ていてぞっとした・・・
